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WUUUU 发表于 2018-5-4 22:22:28 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题 来自: 加拿大

精彩评论12

NorthHun 发表于 2018-5-13 23:49:11 来自蒙城汇手机APP | 显示全部楼层 来自: 美国
erddthv 发表于 2018-05-13 22:31
外表鲜红色是因为牛肉表面与空气中的氧相接触,肌红蛋白成为氧合肌红蛋白(鲜红色),而里面的肉因为没有暴露呈现肌红蛋白本来的颜色(紫红色),牛肉馅出现这种情况很正常,但要是闻上去馊了就是坏了,

黑了不是红的,酱色的,不知道你看没看过刚杀的肉,都是鲜红的,但不是粉红的,但是酱色的肯定不对
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甲基苯丙胺 发表于 2018-5-6 20:27:11 来自蒙城汇手机APP | 显示全部楼层 来自: 加拿大
没坏啊,这边肉馅都是这样的
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tiffanyyan 发表于 2018-5-21 04:21:19 来自蒙城汇手机APP | 显示全部楼层 来自: 广东深圳
你加了什么
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阿布打怪 发表于 2018-5-5 08:48:25 来自蒙城汇手机APP | 显示全部楼层 来自: 加拿大
氧化了而已 看着不好看 但没什么影响
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 楼主| WUUUU 发表于 2018-5-4 22:38:19 来自蒙城汇手机APP | 显示全部楼层 来自: 加拿大
jacquelynXU 发表于 2018-05-04 21:27
我觉得是坏了,去找他们换一个吧。我去maxi买的牛肉馅切开里面是红的,没有像你的一样

第一次买这种肉馅 我以为PA这种大超市不会有问题 好恐怖
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jacquelynXU 发表于 2018-5-4 22:27:03 来自蒙城汇手机APP | 显示全部楼层 来自: 加拿大
我觉得是坏了,去找他们换一个吧。我去maxi买的牛肉馅切开里面是红的,没有像你的一样

点评

第一次买这种肉馅 我以为PA这种大超市不会有问题 好恐怖  详情 回复 发表于 2018-5-4 22:38
喵喵喵
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dddddd 发表于 2018-5-4 23:36:57 来自蒙城汇手机APP | 显示全部楼层 来自: 北美地区
在pa经常发生。买到了就拿着收据,肉馅和包装去换吧
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NorthHun 发表于 2018-5-13 23:19:55 来自蒙城汇手机APP | 显示全部楼层 来自: 美国
沃尔玛也这样,红的放外面,黑的放里面,里面仔细闻会有馊味,严重了会拉粘条,氧化是变黑,应该是外面黑里面红才对
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NorthHun 发表于 2018-5-13 23:20:13 来自蒙城汇手机APP | 显示全部楼层 来自: 美国
erddthv 发表于 2018-05-12 15:33
不是坏的,以前看过科普,这样很正常。

看的什么科普?
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sesethe 发表于 2018-5-22 21:25:52 来自蒙城汇手机APP | 显示全部楼层 来自: 加拿大
看着就没食欲
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Xixi-1819 发表于 2018-6-1 10:16:28 来自蒙城汇手机APP | 显示全部楼层 来自: 加拿大
外面是新鲜的 里面是陈的
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yangjs 发表于 2018-6-24 22:32:08 来自蒙城汇手机APP | 显示全部楼层 来自: 北美地区
隔夜了就这样
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