我的海漂时光2023——流淌的音乐还有那故国家乡的老味道：红烧豆腐 吃完红烧肉，汤汁您千万别丢，丢了可真是亏大发啦！ 我把我用红烧肉的汤汁做红烧豆腐的过程推荐给您，您照着做试试看，有多好吃我就不说了，自己品尝吧！ 一、先把豆腐切片焯水，煮个两三分钟，捞出来沥干水分； 二、起锅烧油，爆香姜片，下入豆腐煎至两面微黄，期间撒上食盐； 三、把红烧肉的汤汁用滤勺去除杂质，倒进锅里，外加适量的开水，炖煮收汁，撒上葱段，美味即成！ https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230704/1688501469604717_904.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230704/1688501469653820_20.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230704/1688501469843748_876.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230704/1688501470018912_111.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230704/1688501470208845_987.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230704/1688501470389652_245.jpg

我的海漂时光2023——流淌的音乐还有那故国家乡的老味道：可乐鸡腿 平时大伙儿总爱说吃可乐鸡翅，很少听到有人说吃可乐鸡腿的！ 怎么着？是可乐鸡腿不好吃吗？今天我来告诉您，NO！很好吃，我儿子一口气吃了五个！创新了他吃鸡的记录。 不过，您做的好不好吃我不知道，照我的方法做，必须好吃！ 一、鸡腿用刀划开几道口用以入味，洗干净，能洗多干净就洗多干净，因为要突出甜味就要把其他一切腥臊杂味儿都去除掉最好，沥干水分备用！ 二、用厨房纸吸干鸡肉身上的水分，加入葱姜水、胡椒粉、料酒、适量盐、生抽和老抽，充分抓匀腌制半小时以上备用； 三、另起锅烧油，把鸡腿放入平底锅干煎至微黄，加入可口可乐没过鸡肉，大火烧开转小火焖十分钟，开盖大火收汁至浓稠，出锅装盘，美味即成！ 要点： 一、尽量不用五香料，如果喜欢就加一小块桂皮，一小块八角，一两片香叶。 二、控制盐和酱油的使用量，不能吃出酱油味儿！ 三、火候、火候、火候！中餐烹饪的诡秘之处就在于火候的控制！ 配乐：周传雄《我的心太乱》 https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230704/1688501306328420_305.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230704/1688501306334844_260.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230704/1688501306337851_299.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230704/1688501306340688_736.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230704/1688501306354617_359.jpg

         经典的红豆冰棒，能看见一颗颗红豆并有软糯的口感，也能吃到浓浓的红豆香，清凉又美味，是儿时最喜欢的味道。这款红豆冰棒，不仅有浓浓的豆香和奶香，又增加了椰香味道，不甜不腻，口感香滑，如果你喜欢这个视频，试试做吧，让夏天冰爽多一点。别忘记点赞和分享给你的朋友哦，请点击凡人趣日订阅我的频道吧，谢谢你！https://www.youtube.com/watch?v=XIFBoUz9I3Q

https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230702/1688329456903643_225.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230702/1688329456979792_417.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230702/1688329457227746_931.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230702/1688329457457472_903.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230702/1688329457715178_688.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230702/1688329457966498_854.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230702/1688329458218674_699.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230702/1688329458467858_751.jpg

作为一个上海人，无比想念岐山臊子面！

          榛蘑炖鸡是非常具有东北特色的家常炖菜，口感鲜美，汤汁醇厚，营养丰富。也有人叫它小鸡炖蘑菇。榛蘑是东北的特产，其独有的鲜香味道是其它蘑菇没有的。榛蘑是野生的，通常不能人工种植。https://www.youtube.com/watch?v=6UmSSYtTg_Q&list=PLGiJoXXDUF-rH3kWxwEPrrnDDN191LMq5&index=1

一直听说Les pâtes vivantes活着的面条很好吃，面条做得很好，有点远，没去吃过，希望大家给些意见

饕哥美食作品欣赏 烹饪拍摄日期：20230626 https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230626/1687798642156865_405.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230626/1687798642182343_715.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230626/1687798642383550_590.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230626/1687798642552353_295.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230626/168779864272568_958.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230626/168779864289918_941.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230626/1687798643075744_679.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230626/1687798643267115_70.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230626/1687798643435965_272.jpg

葱蘸酱是北方人最喜欢吃的，用葱头种植长的最快，葱叶掐了之后会继续生长，整个夏天有吃不完的葱叶，直至天冷之后。https://www.youtube.com/watch?v=Ew4OObXWU7M&list=PLGiJoXXDUF-oSY8F7jZ6ZGc6QFLXO8qs0&index=1

There are many gossips and gossips everywhere, but Yan Limeng is unmoved, without the slightest sense of shame, and still hangs around Guo Wengui, not only maintains a relationship with Guo Wengui, but even the horses around Guo Wengui are not "exempt". Among them, the most famous horses that Yan Limeng slept with were Luther, Bannon and others.

我的海漂时光2023——流淌的音乐还有那故国家乡的老味道：酸菜炖脆骨 众所周知，美食江湖上有句假、大、空的话叫“入口即化”，形容食物软烂，有吗？软烂有，没有入口即化这个事儿，啥东西能入口即化呢？稀饭和粥吗？可惜人们总是喜欢用它形容肉食。肉食真的煮到入口即化也就没法吃了，不就成肉汤了吗？没有口感那还叫吃肉吗？正确的说法应该是软糯比较贴切。 这么说，有人该说我较真了，我还真的对这句话有看法，尤其是有些美食博主，不管什么就是说入口即化，其实根本不是那么回事儿，都是在胡喷乱造，夸大其词！这就是我为什么我在文章标题把入口即化加引号的缘由！ 今天为什么我要说这个话题呢？那我们就转到正题上来。 以前我做酸菜炖排骨，炖大骨头，炖白肉，不管炖什么，炖一两个小时酸菜还不烂糊，真是邪了门儿了，你说一个破白菜怎么那么难煮呢？不煮那么狠不行吗？不行，酸菜不煮烂糊味道出不来，什么味儿呢？就是酸菜和肉汤完全融合的复合味道，具体我也说不上来，那就是一个字，美！舒服！得劲！所以能不能把酸菜煮烂糊就是做这道菜的一个关键环节！ 怎么才能把酸菜炖烂糊呢？除了用汤锅、炒锅、砂锅炖煮外，最快捷最有效的方法就是用高压锅！ 在这里我告诉您一个核心机密，就是压多长时间正合适，高压锅中大开锅30分钟，电高压锅压五十分钟，然后，然后，然后让它自然减压，不要用凉水冲，等它没气了再揭开锅，加上胡椒粉、鸡粉和葱花调味，美味即成！ 再倒过来说酸菜和排骨怎么炖，首先酸菜切丝，多洗几遍，洗干净备用。 另起锅烧油，放入拍姜块、一到两颗大料，两三个香叶爆香，加入猪脆骨入锅炒香，炒出油脂，炒制金黄，放入酸菜炒入味儿，最后加开水烧开放入高压锅，记住不要放盐，出锅的时候再放，这样做出来的酸菜炖脆骨，汤鲜味美，色白味浓，香爽甘醇，脆骨晶莹剔透，软烂入味，酸菜软糯“入口即化”，好吃的不要不要的，喝汤佐餐那真是一个绝！ 记住，不要放酱油，调味料越少越好，就是吃酸菜的本味儿！用酸菜去除肉的腥味儿，提升肉的鲜味儿！ 有想吃的找我！别忘了加我的微信whq4387287169。祝大家周末愉快！生活幸福美满！ https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230428/1682739879001310_131.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230428/1682739879004968_136.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230428/1682739879168896_793.jpg

我的海漂时光2023——流淌的音乐还有那故国家乡的老味道：红烧排骨 红烧排骨排骨大家都会做，如果要把红烧排骨做到型而不散、糯而不烂、恰到好处，我相信没有多少人能做到！ 如果按我的步骤做，我不能保证100%成功，但是我能保证100%不会失败！ 首先，排骨斩段焯水备用； 第二、起锅烧油，爆香姜片，加入排骨煎至微黄，加入糖色或者红烧酱油上色，加入生抽(如果足量不加盐)、料酒、五香粉或十三香适量、胡椒粉、鸡粉、葱结、开水没过肉，大火烧开转小火焖煮四十五分钟； 最后、开锅捡除葱姜，大火收汁至汤汁起大泡关火，出锅装盘，美味即成！ https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230523/1684870936059761_782.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230523/1684870936098147_888.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230523/1684870936311130_989.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230523/1684870936492501_706.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230523/1684870936666202_152.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230523/1684870936852622_224.jpg

https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20221016/1665970418024751_922.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20221016/1665970418175454_294.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20221016/1665970418395872_607.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20221016/1665970418622551_201.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20221016/1665970418824555_712.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20221016/1665970419051269_368.jpg

蒙特利尔有什么好吃的

我的海漂时光2023——流淌的音乐还有那故国家乡的老味道：鸡蛋卤拌面 不是忽悠，东北鸡蛋卤原本就是用鸡蛋为主材烹制的，但是也有加肉沫的。 我喜欢加点肉沫和四川芽菜更有风味，冲击力更强，也就是更好吃，纯鸡蛋卤我不太喜欢，口感稍有单调。 我把卤子的做法给大家伙儿简要介绍一下，煮面就不说了。 一、炒鸡蛋，炒鸡蛋的时候，使劲儿把鸡蛋打散，尽量打碎出锅备用； 二、另起锅烧油，加入姜米、肉沫煸炒，把肉沫煸炒变黄出油，接着加入芽菜炒香入味，再加入生抽、老抽、料酒、十三香或者五香粉、豆瓣酱或者黄豆酱、甜面酱煸炒入味儿，最后加水烧开盖锅中小火慢炖十余分钟； 三、加入鸡蛋碎，炖煮五六分钟入味，最后加入胡椒粉、鸡粉、食盐和葱花调味拌匀，美味即成。 提醒：加水有讲究，不能多也不能少，做出来的卤子不能太稀，浓稠适中为佳。没把握的，可以烹点薄芡儿进去，我不喜欢放芡儿，大家自便吧！ 配乐：谷村新司《浪漫鉄道》 https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230225/1677378227582880_113.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230225/1677378227584257_689.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230225/1677378227766883_757.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230225/1677378227893919_786.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230225/1677378228052769_360.jpg

最近几天，我把厨房所需要各种烹饪装备都归置好了，该备的调味品都已经采购到位，还差一些大宗食材等待采购，这些食材已有大型华人批发行待命，随叫随到！ 跟国内一样吧，在开家庭(我的小旅舍）厨房也需要政府许可，我已经学完了政府规定的从业人员资格证书的全部课程，将于近期申请资格认证考试。 这些必要的程序完成之后，我再开火做饭，请我的老饕客们再坚持一下，到时候我会通知大家一起Happy！祝大伙儿身体健康！生活愉快！ 我不是专业厨师，但在国内开过餐饮连锁企业。回到加拿大定居后，我曾到多个华人餐馆打工，体验生活，还为华人食材贸易行开车给餐馆送过货，可以说我对加拿大华人餐饮业的经营现状是了解的。知道这边的华人餐馆为了生存大都是走中间路线，力求做出来的餐品华人能接受，老外也喜欢，想吃绝对地道的中餐是不太容易的。因此，我想做一个小餐厅，不拐弯，不走样重复国内的各地的传统老味道，这就是我再创业的初衷，当然说创业也是夸大其词，也就我一个人做，没打算雇工。 我吧，说好听点顶多算是个超级美食达人，说我是个吃货、老饕正合适。不过，我目前在多个大型华人媒体做美食专栏作家、博主，在本地华人生活网站赖好算上是个网红美食达人，在本地华人⭕有一定的知名度。 我干这个纯属个人爱好，也就是吃饱撑的、没事找抽型儿的，就算是我退休养老的一个乐子吧。 但是，哥哥我做人做事从来不含糊，既然搭摊儿干了，不管大小就要把它做好，做强，这是我的底线！ 我的理念是，赚钱是次要的，重要的是广交华人朋友，让他们身在异国，吃在家乡，吃出爸爸的味道、妈妈的味道、爷爷奶奶的味道、外公外婆的味道，为华人华侨和留学生们找到回家的感觉……！ 配乐：王珮瑜《【京剧】《空城计》我正在城楼观山景版本一》 https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230308/167830477865592_446.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230308/1678304778717463_677.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230308/1678304778884573_835.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230308/1678304779057497_281.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230308/1678304779215542_255.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230308/1678304779393932_254.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230308/1678304779555244_693.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230308/1678304779745153_547.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230308/167830477988753_306.jpg

我的海漂时光2023——流淌的音乐还有那故国家乡的老味道：卤大肠 卤大肠好吃，今天有人活到快五十岁了才知道！接着就一口气干了三根，结果吃堵了，晚上饭也不吃了！是谁咱就不说了，人家不让说！笑死我了！ 卤大肠虽说好吃，但是价格有点硬，而且由于其出身低贱，上不了台面，还要不上价。卤大肠，价格低了做不出来，价格高了，有人会觉得不值，什么玩意儿呀还要那么贵！您说冤不冤？ 卤大肠，咱暂且不说食材成本和清洗难度有多大，我就说一个数据您就知道它贵在哪里了，一斤出三两地球人都知道吧？一斤生肠制成品只能出三两，有时候还达不到，这么算的话您就明白卤大肠价格硬在哪里了！ 我狠狠心给人家要35一磅，还觉得自己挺不厚道，如果把人工算进去根本就不值得做，费劲吧啦的做出来也赚不了几个钱。按北美的人工成本，单位成本人工应该占到食材采购成本的两倍以上，所以，卤大肠成品卖50一磅才是合理的，可我就是下不了手啊，总怕伤了客人的心！ 难怪有人经常骂我，一辈子也发不了财！这话我得承认，心太软，没自信！总是感觉别人比我困难，凡事过得去就行了！但愿人长久，千里共婵娟吧！ 谭咏麟《披着羊皮的狼》 https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230325/1679763193531162_899.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230325/1679763193536201_420.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230325/1679763193650691_990.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230325/1679763193816965_828.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230325/1679763193990722_929.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230325/1679763194161389_84.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230325/1679763194347615_406.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230325/1679763194517400_559.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230325/1679763194699216_158.jpg

山药栽子虽然外观看上去七扭八歪，不太美观，但实际上它们具有独特的韧性和口感。尽管它们可能看起来不太吸引人，但别急着扔掉它们，将山药栽子煮熟后，其质地变得柔软，口感丝滑，犹如新鲜山药一样美味。也可以用来制作各种美食，例如山药泥、山药粥、山药糕等。其丰富的营养价值和独特的口感，会让它成为一道受人喜爱的美食https://www.youtube.com/watch?v=7moHJYTcjQ0&list=PLGiJoXXDUF-oSY8F7jZ6ZGc6QFLXO8qs0&index=1

文章来源：加拿大之声 现在我们的生活离不开电脑、ipad、手机等电子设备，这也间接导致了对我们眼睛的伤害，而且很多人都没有保护眼睛的习惯，经常会觉得眼睛疲劳等问题。 要记住：适当地休息眼睛，在一般情况，操作了一个小时，就必须要休息十五分钟作用，可以做眼保健操，也可向远处眺望，看看山峰树木，不要连续操作电脑；而且工作之时要保持正确的姿势，可以减小眼球暴露在空气中的面积。 01 首先给大家推荐几种对保护眼睛有帮助的食物，一起来看看吧。 1黑枸杞黑枸杞中的花青素可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力，花青素可以提高在昏暗灯光下的视力，长期用野生黑枸杞泡茶喝，具有明显保护视力的作用，对青少年假性近视，中老年眼花， 眼底出血，干眼症等都具有良好的保健作用。 2紫薯紫色食物都含有一种叫做花青素的物质，花青素具有极强的抗氧化作用，能有效阻击自由基，在自由基对组织习惯的伤害中，最容易被伤害的是眼球，而紫色食品就是天然护目食品，因此紫薯可以有效地维护眼睛健康，预防各种眼病的发生。 3菠菜菠菜的抗氧化特性，可以帮助抵抗眼睛受到阳光、烟，或是空气污染所受到的伤害，深绿叶蔬菜中叶黄素和玉米黄素有助眼睛视网膜的健康，另外，也是为生素a丰富的蔬菜，缺乏维生素a会让眼睛干涩、对黑暗的适应力减退等，因此也是不可或缺的营养素。 02 下面再为大家介绍3个保护眼睛的方法，希望对保护大家的视力有帮助！ 1眺望远处眺望远方可以舒缓眼部疲劳，平时眼睛疲劳 可以选择远眺试试，可以称得上是一个很好的物理疗法。 2转动眼球选择一个安静的场所，全身放松，清除杂念。睁开眼睛，头颈保持不动，独转眼球。 这种方法可以锻炼眼肌，改善营养，使眼睛灵活自如，炯炯有神。 3适当眨眼有利于分泌泪液以润滑眼球，看事物更清晰。 俗话说眼睛是心灵的窗户，在平时的生活中，我们应该好好保护眼睛。 1.有规律的休息，避免长时间用眼：每过一个小时，眼睛离开电脑，放松休息一下缓解眼睛疲劳。 2.佩戴电脑防护眼镜，消除看电脑时眼睛酸涩、疼痛等症状，还能缓解眼睛疲劳。 3.补充具有抗氧化作用的物质，如：花青素、水果中的维生素C能有效地保护视网膜损伤。 4.叶黄素、玉米黄质具有保护细胞色素氧化酶的功能。

【凡人趣日】苜蓿主要是作为饲料用的，但苜蓿的嫩芽和嫩叶也是很美味的食材。苜蓿年糕汤是一道家常素汤，做法非常简单，吃起来清新爽口，不油不腻。https://www.youtube.com/watch?v=xvMLlxud1ss&list=PLGiJoXXDUF-oSY8F7jZ6ZGc6QFLXO8qs0&index=1