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蒙城汇-Lucy 蒙城最好吃的熏肉三明治店 attach_img
聊到蒙特利尔的美食,你一定会想到熏肉三明治。熏肉三明治打破了传统意义上的美味三明治的所有规则,肉和面包的比例极不相称,没有额外的固定搭配,似乎也缺乏调料。但不知道为什么,熏肉三明治却成为蒙特利尔美食帝国的中坚力量。吃到下面的三明治将让你更了解什么是蒙特利尔人。 1、Schwartz's Deli 地址:3895 Boul St-Laurent, Montréal, QC H2W 1X9 这家连加拿大前总理也经常光顾的烤肉店,有远近闻名的用熏牛肉、黑面包、腌黄瓜、酸白菜加芥末做成的三明治。 好吃又便宜,该店几乎没有不排队的时候,夸张的时候,队伍排到街道的另一头。 2、Lester’s 地址:1057, Rue Bernard Ouest 如果你正在寻找当地的美食,那么一定要去Lester’s。他们的餐厅位于Outremont,远离Plateau和市中心的喧嚣和繁华。Lester’s拥有舒适的位置和贴心的服务,他们的设施就像Schwartz一样让你可以在一个舒适的环境里聊天吃饭,他们的肉多且嫩,有点像The Main,肉的味道一定会吸引你的,加上他们的泡菜和醋浇上的炸薯条,味道会更好哦。 3、The Main地址:3864 Saint-Laurent Boulevard有些人认为The Main是Schwartz的主要竞争对手,他们做的烟熏肥肉味道很棒,多汁却不油腻,他们的肉本身很温和,你可以真正品尝到三明治的所有成分。 4、Smoked Meat Pete地址:283 1st Avenue L’Île-Perrot Smoked Meat Pete不像其他人一样做食物,如果你喜欢烟熏肥肉,可以来这家餐厅尝尝。他们的餐厅有家的感觉和爽朗的氛围,当你经过这个餐厅的时候,你一定会停下你的脚步! 5、Reuben’s地址:1116 Rue Sainte-Catherine OuestReuben的熟食店是大多数人吃他们的第一个蒙特利尔烟熏肉三明治的地方,在这你会看到顾客挤满了商店的前窗口。他们的熏肉经过长时间的腌制,烟味很浓,且种类丰富味道可口,面包可以容纳大量的食物,和奶昔搭配味道更棒!6、Dunn’s地址:1249 Metcalfe这是一家24小时开门的店铺,他们家的肉不像Schwartz那样硬,也不像Lester’s那样软,搭配上蓬松的黑麦面包,使它在众多三明治中脱颖而出。 7、Le Roi Du Smoked Meat 地址:6705 Rue St-Hubert, Montréal, QC H2S 2M6 完美的炸薯条和新鲜的卷心菜搭配上美味的熏肉三明治你一定会喜欢的。 8、Chenoy’s地址:3616, Saint-Jean Boulevard柔软却有嚼劲的熏肉,咸咸的香味,舒适的气氛,9、Fameux Viande Fumee Et Charcuterie地址:4500 Saint-Denis Rue这家的熏肉是粗切的烟熏肉,面包很软,芥末放的很少,如果你想坐在舒适的皮革座位上,吃经典的蒙特利尔熏肉三明治,一定不能错过它。 本文为蒙城汇编辑部编译自MTL blog
最后发表: 蒙城汇-Lucy@ 2016-12-16 04:06 5932 0 2016-12-16
新闻组-宇晗 世界闻名的蒙特利尔熏肉 attach_img
​吃货就是把美食当作人生大事作为一名资深的吃货,就算还没有来过蒙特利尔,也一定要知道这家世界闻名的熏肉店。况且现在身在蒙城的我们呢,一定要去尝一下这家店的熏肉无图无真相,为了给大家谋福利,小编上周亲自来店里踩了踩点▲深秋微冷,排队的吃货都在风中坚挺。世界闻名的小店,装修简陋,一不小心就有可能错过。▲我们四个人点了四份熏肉,小小的三明治里至少放了半斤熏肉,一口酸黄瓜下去的酸爽,只有吃过的人才能体会。再来一张特写,闻着满屋的香气,放下手机,我就开始狼吞虎咽了。▼再来点评一下:堪称非常简陋的街边小店, 不到40平米的餐厅,挤了十二张桌子,而且座无虚席。整个餐厅里飘逸着熏肉的香气,味道独特,多汁美味,而且价钱公道。听说,一年四季,无论何时路过这家其貌不扬的小店,门口都排着长长的等吃队伍。▼关于他的历史它是加拿大历史最悠久的熏肉店之一, 由创始人Reuben Schwartz于1928年创立,之后被一个叫Romania的犹太人买下来。至今已有超过80年的历史,是蒙特利尔的经典传统美食,是加拿大最古老的熟食店,是一个真正的蒙特利尔的标志。2008年,Schwartz’s 开设了外卖窗口。2012年, Nakis 和Angelil-Dion(Celine Dion的老公)家族买下了Schwartz’s,并拒绝将其发展成连锁店。2013年,Schwartz’s 和各大超市联手,出售真空密封的熏肉。▼Schwartz’s 的招牌菜是熏肉三明治,配上黑麦面包和黄芥末酱。熏肉的种类分为,纯瘦肉,半肥瘦,或多肥肉。而最经典的Schwartz’s套餐则是半肥瘦三明治,薯条,酸黄瓜,凉拌卷心菜,红椒和一杯黑樱桃苏打水。▼这么好吃!我要找到它!地址是:3895 Saint-Laurent BoulevardMontreal, QuebecH2W 1X9Canada本文系整理自蒙特利尔微地产
最后发表: exueqian@ 2016-11-22 15:40 4141 3 2016-11-21
admin Montrel最好吃的Bagel三明治汇总 attach_img
在那些个时间紧迫、又不想虐待味蕾的用餐时间,编编总会想起西方人难得的几样拿的出手的营养快餐---三明治。每到午餐时间,无论是在熙攘的街道上、还是在公司、学校的用餐区,总能看到不少人,手拿一个三明治,在充饥的同时还不忘手边的事情。慢慢的,一忙起来就想起三明治,就像小时候一坐上火车就想吃泡面一样。但就算是吃三明治,我们也要吃的有追求。蒙特利尔将本土的经典美食Bagel和三明治的原理完美结合,打造出无与伦比的Bagel三明治,它舍弃了传统三明治松散的面包片,用扎实、散发着小麦香的新鲜Bagel做替代,配合着多样的内馅,这分明就是稍加点缀就能进米其林的美味啊!蒙特利尔的Bagel这么出名,自然就诞生了下面这几家绝无仅有的Bagel三明治店,如果你想要充饥又要美味、营养兼得,就快来试一下吧!Bagel St-Henri4354 Rue Saint Antoine St-Henri街上不起眼的小店却拥有精华的美食。这家店从早饭到午饭都是本地家常味道,Bagel有经典的芝麻和罂粟籽口味,配合着多种新鲜美味的内馅,不管是早餐还是午餐,这家都是不错的选择。Beauty’s Luncheonette93 Avenue du Mont-Royal O坦白讲,没试过这家的bagel,跟没来过蒙特利尔差不多。Beautys应该是蒙特利尔Bagel三明治的鼻祖,一口咬下,外皮酥脆、内馅湿润,你绝不对失望!Hinnawi Bros372 Rue Sherbrooke E | 2002 Rue Mackay | 645 Avenue du Président-Kennedy这家蒙特利尔本土连锁店在午餐时间提供多种口味的Bagel三明治,从奢华的嫩肉Bagel到健康素雅的烤鸡Bagel,蔬菜topping随便选,是不是觉得三明治也吃出了buffet的味道?Bagel Etc4320 Boul St-LaurentBagel Etc是家吃早茶的平价小吃店,物美价廉,bagel三明治也是相当好吃,这家的燻鲑鱼bagel三明治一点都不比老店Beautys差,其他口味也很有惊喜!Place Milton220 Rue Milton这家店,爱三明治的学生族不要错过哦,这价格、这餐量,太为客人的钱包考虑了!就图上这份,一个三明治+一杯咖啡+炸薯条不过$12,有蛋有菜有热量,满满的战斗力去图书馆啊有木有!St-Viateur Bagel & Cafe1127 Avenue du Mont-Royal E | 5629 Av de Monkland | Multiple locations另一家可以与Beautys、Schwartz's等老店齐名的经典本地餐厅就是这家了--St-Viateur Bagel。这家店分店众多,但很难得的保持着一致的口味的bagel三明治,它家会在三明治上加满满的topping,小心一口要成小花猫~Mount Royal Bagel Bakery709 Chemin Lucerne如果你想品尝出Bagel最本质的味道,选着一家没错的。这家的Bagel也是古法烘焙,每天都是新鲜供应,三明治做的很传统、很简单,配料完全不会抢走bagel的味道,会让你感受到最简单的美好。
最后发表: admin@ 2016-8-26 04:23 2828 0 2016-8-26
admin 蒙特利尔地道美食攻略 attach_img
充满魅力,古色古香的蒙特利尔一直是夏日自驾游的好去处。但是,每次去都找不到好吃的有木有?别担心!今天就让小编为你一一介绍蒙特利尔的国民美食!吃货们赶紧收藏起来吧!! 国民甜品店 Cacao70  在蒙特利尔的小伙伴们,如果你还没有去过Cacao70, 那你就OUT了。这家以巧克力为主题的甜品店,不仅店内的装潢十分温馨典雅,几十种甜品更是不容小觑, 个个都好吃到没朋友有木有!目前Cacao 70在蒙特利尔有四家分店,蒙城的吃货朋友们可以去这里大饱口福啦!应朋友的大力推荐,小编去蒙特利尔的这七天,几乎每天都会来这个小清新的店里坐上一会儿,吃个早午餐,顺便感受一下窗外充满法式风情的街道,心情就会变得美美哒。 虽然蒙特利尔是个法语城市,但是这里的店员英语说的也很好,而且每个人都超级热情,服务态度也超级好。另外这家甜品店的菜单也是英文的,所以宝宝们不用担心看不懂菜单,或者不会点餐之类的。(人气超高的雪糕华夫饼)顺便提一下,这里的Wi-Fi也是快到没朋友啊。在这里写作业,妈妈再也不用担心我们赶不上due date,没法按时交作业啦。 让小编印象最深刻的就是,每次到店里,店员都会先给大家一个装满纯净水的酒瓶子,每次自己把水倒到杯子里的时候,真的超级超级爽,感觉像是在酒吧喝酒一样呢。下面呢,就给大家重点介绍一下让小编神魂颠倒的几款明星产品吧! Chocolate Fondue 小编最爱吃的当属这款巧克力Fondue,就是将新鲜的水果(一般是草莓香蕉和菠萝),waffle块,还有brownie块放到融化的热巧克力酱里蘸着吃。宝宝们可以根据菜单选择黑巧克力酱,白巧克力酱,奶油巧克力酱,焦糖巧克力酱,花生酱巧克力酱,或者也可以把黑、白、奶油巧克力酱混在一起吃。 这里秘制的巧克力酱真的是好吃到没朋友啊,入口即化,感觉身体里的每一颗味蕾都被叫醒了,那种超级满足的感觉,相信你们一定懂得! 蒙特利尔的小伙伴们,心动不如行动,赶紧亲自去店里品尝一下吧。 这里秘制的巧克力酱真的是好吃到没朋友啊,入口即化,感觉身体里的每一颗味蕾都被叫醒了,那种超级满足的感觉,相信你们一定懂得! 蒙特利尔的小伙伴们,心动不如行动,赶紧亲自去店里品尝一下吧。Chocolate Marshmallow Pizza 这款巧克力棉花糖pizza也是好吃到没朋友啊 。香香脆脆的pizza上面裹了一层白花花的棉花糖,搭配着新鲜水果和热巧克力酱蘸着吃,甜而不腻,尤为可口。巧克力爱好者也可以尝试着搭配大的巧克力块和brownie一起吃,想一想满满的都是爱啊。Banana Split Waffle  这款banana split waffle也是很值得推荐的。这家甜品店的waffle不像平时在学校dining hall吃到的那种,特别硬,让人难以下咽。这款waffle递上来的时候还是温热的,再蘸上一层热的奶油巧克力酱,松软香甜,尤为满足啊。 这款waffle还搭配着满满一碗的巧克力豆,和蘸着巧克力酱的香草冰淇凌,还有裹了一层焦糖和巧克力的香蕉片,脆脆甜甜的。寒冷的冬天要是能够来到店里坐下来吃到这款甜品,什么烦恼都会跑到九霄云外去,整个人都high起来了呢! 除了以上几种小编比较推荐的甜品,Cacao70还有很多各式各样美味的巧克力饮品,冰淇淋,crepe, 还有sandwich,大家都可以亲自去店里品尝一下啊。 另外小编要在这里告诉多伦多的小伙伴们一个好消息,Cacao70目前在多伦多也有两家分店啦。地址分别为28 Gristmill Ln, Toronto, ON M5A 3C4和485 Queen St W, Toronto, ON M5V 2A9。想要去一睹蒙特利尔国民甜品店风采的吃货朋友们,赶紧行动起来吧!Schwartz's Deli  这家熏肉店在蒙城真的超级有名,生意也真的超级火爆,虽然店面不大,位置也不太显眼。但每到饭点都可以看到店门外人山人海的,场面那叫一个壮观。如果大家赶时间,也可以选择到旁边的外卖部,买完以后带回家吃。这家店主打的熏肉三明治是用熏牛肉、 腌黄瓜、黑面包、酸白菜加芥末做成的。 如果小伙伴们觉得一个三明治还没有办法满足吃货心底里满满燃烧的食欲的话,也可以搭配着薯条和经典的black cherry soda一起吃,效果更佳哦。 目前Schwartz's Deli 在蒙特利尔只有一家店,地址是3895 Boul St-Laurent, Montréal, QC H2W 1Y2, Canada。蒙城的小伙伴们还等什么,快快行动起来吧!
最后发表: Molly66@ 2016-8-19 14:26 3540 1 2016-8-19
野橄榄的接枝 揭秘蒙特利尔10大招牌Poutine店 attach_img heatlevel
在魁省没吃过Poutine会招来白眼的。这盘菜(对中国人来说应该算不上菜)简言之就是厚厚的一摞法式炸土豆条,再厚厚地浇上新鲜奶酪块和香气扑鼻的肉汁。在魁省的poutine,其风靡程度不亚于在西安的羊肉泡馍、在平遥的牛肉、在广州的炒河粉、在上海的小笼包、在长沙的剁椒鱼头……无论你在魁省哪个城市,无论你在街边小店,还是高档餐厅,poutine的出镜率都是绝对第一。 传统Poutine肉汁成分貌不惊人:鸡肉、牛肉或火鸡肉,加以等量的黄油和面粉调配而成。酱料要密稠到很难从勺子上滴落,同时热度要刚好给奶酪块加热呈现半融不融状态。所以,看起来其貌不扬的poutine对温度和质地十分有要求:只能吃新鲜的! 奶酪—欧洲遗产 既然有奶酪,就得从头说起。魁省根深蒂固的奶酪制作文化多半要归功于魁北克城的创建人Samuelde Champlain。1610年,他从布列塔尼和诺曼底引进了饲养牛。与此同时,陆续到达的法国人把他们的对奶酪的热爱(当然要包括其制作方法)也带到了这里。安居乐业的生活为奶酪制作在魁北克打下了一片良好的发展空间,也带动了经济发展。 加拿大的历史意味着这里一直受益于英法两种文化。奶酪当然也不例外。1775至1783的美国独立战争爆发后,一批战败的亲英军人逃到加拿大,也因此带来了典型的英式切达干酪。随着19世纪晚期的工业化和巴氏灭菌的发明,奶酪生产在魁北克蓬勃发展。到第一次世界大战时,魁北克干酪甚至被销往英格兰。 最具决定性的时间是20世纪50年代,魁北克奶牛场产量过剩,加之切达奶酪工厂不断增多,于是牛奶们的最终结局就是出现在省内外市场中的大量干酪。 肉汁—缤纷历史 Poutine上面淋的肉汁起源于蒙城东北角150公里的小镇Warwick。时光倒流至1957年,应一位名为EddyLanaisse的顾客要求,Cafe Ideal小店老板Fernand LaChance把奶酪块加在装薯条的外卖袋里。据传LaChance对Lanaisse说 “ça vafaire une maudite poutine” 。这款奶酪块加薯条的特色菜因此而得名。有人认为英文单词“pudding”是真正的来源,魁瓜们当然绝不赞成,他们认为应该来源于当地俚语“poutingo” (意为“炖坏了”)。 LaChance 奶酪薯条的意外发明和poutine的名字很快传遍四方。不过肉汁此时还未掺和进来。七年后,在Warwick西南50公里处的Drummondville,肉汁终于隆重登场。本地饭馆Royle Jucep的老板Jean-Paul Roy 将肉汁浇在奶酪块和薯条上,这才成为了最终版本的poutine。这家店现在你还可以找到。 自此出现了各款poutine ,而其中最大的不同来自于肉汁。有奢华版也有地摊式的肉汁,有猪肉汁、牛肉汁、鸡鸭肉汁,甚或有麋鹿肉汁,更有最夸张的鹅肝酱肉汁。Poutine自此成为魁北克饮食文化里重要的一项,甚至上世纪80年代BurgerKing和McDonald’s也将其列入这两家的菜单里。2007年,CBC的一项关于加拿大最佳发明调查中,poutine荣列第十名,2013年,和poutine有关的PoutineWeek也在蒙城应运而生。 说了这么多,是食指大动的时候了,精选一份蒙特利尔poutine招牌店名单,一一尝遍之后,你对魁北克文化绝对不再陌生! 1.Poutineville地址: 1365 Ontario Est理由:以poutine为名足见其专业度。传统poutine口味的创新版。 2.Montreal Poutine地址: 161 Rue Saint Paul East理由:老港区域的店面通常都有一定的历史韵味。牛肉肉汁、蘑菇肉汁和全素肉汁都不错。 3.Au Pied De Cochon地址: 536Avenue Duluth E理由:招牌就是那款奢华范儿的鹅肝酱肉汁! 4.Orange Julep地址: 7700 Boulevard Décarie理由:始建于1932年的老店。搭配是招牌桔汁。 5.Frite Alors地址: 680 Sainte-Catherine St W and more理由: 手工切的薯条是比利时风味的。 6.Smoke’s Poutinerie地址: 2019 Rue Bishop理由: 肉汁和奶酪块都是本店特色。还有全素款的。 7.La Banquise地址: 994 Rue Rachel E理由: 光看排队的人就知道了。本店有20种以上的poutine! 8.Poutine Lafleur地址: 3665, rue Wellington理由: 店名不起眼但是味道够劲!鸡肉BBQ汁,奶酪块特新鲜。 9.Planete Poutine et Cie地址: 51 Rachel O理由: poutine样式有15种:鸡肉、鸭肉、鱼肉……应有尽有。 10.Jarry Smoked Meat地址: 6549 Jarry E理由: 好传统口味儿必吃。其他地方很难找到的咸厚重汁味儿。优质mozarella奶酪口感特滑。 11.Schwartz’s地址: 3895 St-Laurent Boulevard理由: 你肯定知道这家的熏肉特出名吧?但是他们的poutine绝对是熏肉最好的搭档。 12. LaBelle Province地址: 705, Rue Sainte-Catherine理由: 本地名店,而且价格实惠。 13.Royal Phoenix地址: 5788 Street Laurent理由: 年轻人常去的地方。有一款古怪的肉汁:猪肉、青苹果加凉拌卷心菜。怪却绝对值得一尝! 14.Greasy Spoon地址: 160 Laurier ouest理由: 熏肉汁、鸭肉汁都不错。 15.Patati Patata地址: 4177 St. Laurent理由: 本店特色薄脆薯条绝对是肉汁的好伴侣。 16.Faberge地址: 25 Avenue Fairmount W理由: 唯一一家供应早餐poutine的地方。 培根、意大利酱、煎蛋,早餐大功告成! 17.Montreal Pool Room地址: 1217 Boul. St. Laurent理由: 传统风味poutine的真实还原。 18.A.A地址: 3700 Notre-Dame Ouest理由: 本家店名的装饰二十年不变,可是食物值得一试! 19.RestaurantChez La Mere地址: 4028 Masson 理由: 特色是奶酪足足。有奶酪就有了一切。 20.Casse Croute Normand地址: 4826 De Verdun Rue理由: Verdun区的另一家超棒口味的poutine店。 本文为蒙城汇编辑部生活频道编辑瓦贝编译
最后发表: daai@ 2016-6-30 16:48 19881 2 2014-10-28
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