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来源：卡尔加里微生活
逛超市时，是否发现现在超市里有越来越多的奶制品出现：杏仁奶、豆浆，豌豆奶（pea milk）。如今，牛奶已经不足以满足人们的需求了，越来越多的人开始选择非乳制品。
除了一部分人因为乳糖不耐症或过敏放弃饮用牛奶，也有不少人如多伦多的注册营养师，“植物能量饮食”的作者Leslie Beck 认为植物饮料比牛奶更健康，营养也更加丰富。研究表明，无乳饮料也是可以替代牛奶成为日常补充营养的选择。
于是，麦吉尔大学就对植物乳的优点和缺点展开研究，并将其营养成分和牛奶进行了比较。
杏仁奶 由于不加糖的杏仁奶热量很低（每杯约35卡路里），所以许多妹子都非常喜欢购买，但是无糖的杏仁奶蛋白质含量也十分的低，每份只有一克。但是，杏仁含钙量却十分的高，240毫升的杏仁奶含有330毫克的钙。专家提醒，如果你是杏仁奶的爱好者，一定要注意在日常饮食中增加蛋白质的补充！比如鸡蛋之类的。
豆奶 豆奶，作为中国人最常喝的植物饮料之一。多伦多注册营养师Amanda Lapidus表示，从营养学的角度来说，豆奶无疑是最好的乳制品替代选择。一份标准份量的豆奶含有95卡路里的热量、8克蛋白质以及330毫克钙。
根据麦吉尔大学的研究人员得出结论，无糖的豆奶在各种植物乳中具有“营养成分最均衡”的特性。不过，针对一些有大豆过敏的人，专家建议这类人可以选择杏仁奶或腰果奶（cashew milk）或是椰奶。
椰奶
虽然椰奶的味道可以说是人人皆爱，也因为其拥有超低的热量，一直是许多人愿意选择的植物乳制品。但是椰奶的蛋白质含量是最低的，一次服用为零克。和其他植物乳相比，它的钙含量也相对较低。和杏仁奶一样，由于椰子含钙量较低，专家表示，椰奶爱好者要注意补充足够的钙与蛋白。
米浆Rice milk
米浆奶拥有超低热量的特点，相对的米浆的蛋白质含量也是十分的低，而且其钙含量，也远远低于大豆。比起其他的植物性乳制品，米浆拥有较高的碳水化合物含量有26克。相比之下，豆奶含有4克、杏仁和椰奶含有1克。牛奶则含有近12克碳水化合物。
此外，超市里还常有售卖一些非常小众的奶制品。
腰果奶（Cashew milk）
作为坚果类的奶制品，腰果奶由于成本较高，价格也并不是很低。虽然看起来很健康，但是其实坚果奶的营养成分非常低，口感和牛奶都差不多，比较适合一些素食者和乳糖不耐受者。常饮用人群应该注意营养的补充。
豌豆奶（pea milk）
因为其浓郁，粘稠的口感，豌豆奶近年深受素食者的欢迎。在营养方面，豌豆奶的维生素B12含量以及钙含量都比牛奶更高，而且几乎是脱脂牛奶的一半！
根据麦吉尔的这份研究，牛奶仍然是最有营养的饮料，豆奶则次之。专家建议，在购买植物性饮品时，可以看看包装背后的营养表。这样可以更清晰的知道自己需要补充什么样的营养。为了均衡营养，在购买时确保这些植物性乳制品含有钙、维生素B12、维生素D。
专家还指出，在购买这些饮品时尽量选择不加糖的类型，因为调味的乳制品往往含有大量的糖，而糖吃多了对身体并不好。所以大家一定要仔细看营养表。
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