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[私厨/商家] 琵琶的由来,掌握了关键的一步,一定是外脆里软

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kkaikesi99 发表于 2020-8-6 17:07:47 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题 来自: 加拿大

           琵琶豆腐做法:(最关键的一步是提前用汤勺做出来)


豆腐约200克,用厨房纸擦干水分,用叉子碾碎,打入一个鸡蛋,加入切碎的虾仁、香菇、葱花和香菜,可以再加一点煮熟并切碎的腊肠,加一点盐和两勺生粉,用汤勺一个一个先做好,再放入锅中,油温需要保持在180度到190度,半煎半炸至两面金黄,咬一口外面是脆脆的,里面是软软的,让你满口留香。你也可以蘸上自己喜欢的料汁,吃起来就更有独特的味道了。


最爱美食,喜欢种植,热爱旅游,永远是好奇的心看世界

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