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[私厨/商家] 沙沙甜甜的豌豆黄 老奶奶分享北京著名的传统小吃

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kkaikesi99 发表于 2021-4-2 20:32:05 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题 来自: 北美地区
细细的,软软的,沙沙甜甜入口即化的豌豆黄,不愧是著名的北京传统小吃。它因慈禧太后喜食而出名。农历三月三,居民多食豌豆黄,它是很受欢迎的民间春令食品。做好豌豆黄,炒制的时间很重要,火候不足,炒的太嫩,就不能凝固结块,火候过头,炒的太老,凝固后就会有裂纹。经验靠积累,多做几次,熟能生巧。喜欢豌豆黄的朋友,试试做吧。

最爱美食,喜欢种植,热爱旅游,永远是好奇的心看世界

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