罗勒掐尖越勤长的越快。罗勒是药食两用的芳香植物，用手轻轻一碰，就会香飘四溢。罗勒有一个庞大的家族，我这是甜罗勒，做出意大利酱特别好吃。https://www.youtube.com/watch?v=NbzHU4M1-fY&list=PLGiJoXXDUF-oSY8F7jZ6ZGc6QFLXO8qs0&index=1

           腌制的东北猪耳朵豆角，是我在所有豆角中唯一生吃过的豆角。小时候经常听老人说，豆角一定要熟透以后才能吃，否则容易引起食物中毒。唯有腌在酱缸中的猪耳朵豆角，是可以直接当咸菜吃的，口感清脆咸香，具有一股非常特殊的味道，好吃到至今记忆犹新。https://www.youtube.com/watch?v=ArQaLYIJsZM&list=PLGiJoXXDUF-rH3kWxwEPrrnDDN191LMq5&index=1

吃到一家口味非常正宗的口水鸡，鲜香辣爽，非常赞http://miniapp.mengchenghui.com/public/emotion/face_068.png私厨定制，当日现做，小份13， 大份20，每周一、三、四出菜，取货地点：Atwater 地铁站、McGill地铁站、Angrignon 地铁站。可通过号码4389901494加微信联系或直接发送短信 https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20220927/1664324475245184779.jpg

            这个果园是我第一次去，正好赶上西梅成熟了，和我自己种的西梅品种不同，个头小一点，圆一点，不过也挺甜的，除了采摘西梅，顺便也摘了一袋苹果。这个果园的苹果有很多品种，有的还没有成熟，看来十月底之前还要去一次。https://www.youtube.com/watch?v=Lf9ixZwRiNs&list=PLGiJoXXDUF-peHYhuRVuGyNx51mK_StuT&index=1

           薄荷是很多人喜欢的，它是药食两用的植物，每年夏天有大量的薄荷叶一时吃不完，制作成薄荷粉可以长期保存不变味。薄荷粉的制作在于保持颜色碧绿，视频中我用了两种方法，给大家参考。https://www.youtube.com/watch?v=d4XNjJuKNs0&list=PLGiJoXXDUF-peHYhuRVuGyNx51mK_StuT&index=1

鱼头豆腐汤，想吃的够呛！这里没有鲢鱼头，只好用草鱼(皖鱼)代替，由于其他人不吃辣就没放辣椒，没有白胡椒就用了黑胡椒粉，所以汤显得有点黑，还缺点香葱，就用大葱替代了，好在还有香菜帮忙味道好极了。总之，除了颜值有点差，其他没毛病，跟我在国内湖边农家乐一样的味道，实实在在的过了把瘾！ https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20220917/1663465378849485_113.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20220917/1663465379070983_331.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20220917/1663465379474555_166.jpg

我用西红柿制作的果丹皮，堪比著名的传统果丹皮。酸甜可口，健胃消食，保存时间长。不仅消耗了大量西红柿，而且浓缩了西红柿的精华，对于不喜欢吃西红柿的人，也无法拒绝西红柿做的果丹皮。https://www.youtube.com/watch?v=AzEgVeEQbeI&list=PLGiJoXXDUF-pgPCMXER2Oy_btVGeqIajH&index=1

      吃了大半辈子茄子，没有吃过劲道有嚼劲的茄子，无油无水，比吃肉还香。以前做过蒜茄子，鱼香茄子，擂椒茄子，酱茄子，都是用的新鲜茄子，这次去掉了新鲜茄子中的水分，简直是茄子的一大创新吃法，喜欢吃茄子的朋友，试试做吧，你会喜欢的。https://www.youtube.com/watch?v=f4MN8DFQVy0&list=PLGiJoXXDUF-rH3kWxwEPrrnDDN191LMq5&index=1

抹茶冰淇淋口味 豆乳芝士糍粑口味 焦糖饼干口味 http://miniapp.mengchenghui.com/public/emotion/face_001.pnghttp://miniapp.mengchenghui.com/public/emotion/face_001.png https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20220706/1657132589974831388.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20220706/165713258997814699.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20220706/1657132590001534214.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20220706/1657132590034440141.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20220706/1657132590069988624.jpg

#厨房日记 #蒙特利尔美食 #蒙特利尔生活 9月7日，天终于放晴。再次见到久违的太阳，已经褪去了夏天的燥热和烦闷。 秋天到了，必须整点应季的金色美食。虾我们几乎每周都做。不管是清爽的白灼，浓郁 的油焖，爽口的泰式凉拌，还是今天新尝试的茄汁大虾，总是能给大家带来惊喜。这是因为我们选用最新鲜的大只虾，仔细处理干净腌制入底味后，高温短时间过油。既能最大程度保持虾仁的鲜嫩弹牙，又不会过于油腻，营养成分也牢牢锁住。 新鲜的南瓜本身就很够味，不用过多画蛇添足的调味。用日式味淋调制的料汁简单烹煮，再小火慢焗，直到整个厨房弥漫着南瓜的香甜。这样一份又甜又糯，连皮都能吃的南瓜，和秋天绝配。 减脂期的姐妹注意力，今天这两道菜也是为你们量身定制的。南瓜做主食饱腹感很强，纤维含量秒杀精制碳水，胡萝卜素和各种微量元素也十分丰富。虾作为轻食届能跟鸡胸肉抗衡的优质蛋白质，除了贵以外浑身都是有点，当然刚生产完的宝妈还是要忌口哈。 愿我们精心料理的美食也能像秋日的阳光一般温暖你☀️ https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20220907/1662588512924822_104.webp https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20220907/1662588512927681_630.webp https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20220907/166258851295631_474.webp https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20220907/1662588512980977_144.jpg

        这种西瓜膏或者叫西瓜酱，是我发明创造的。因为每次买一个大西瓜吃不完的时候，都不想浪费，就开始做实验。经过多次实验以后，终于成功地做出了满意的西瓜膏。制作过程不用任何添加剂，口感纯正，西瓜味浓郁，无论是抹在面包上或者冲水喝，都可以吃到浓浓的西瓜味道。https://www.youtube.com/watch?v=FeCinwtEqaQ&list=PLGiJoXXDUF-pgPCMXER2Oy_btVGeqIajH&index=1

           猪红汤是广东生滚汤的典型代表。超市买来的生猪血，放在盐水中小火焖煮，保持似开非开的状态一个小时，猪血熟了以后会漂浮起来。真正的猪血煮熟以后都有一点小气孔。猪血是一种非常廉价的健康食品，具有补血养颜，增强体质等功效https://www.youtube.com/watch?v=bs59EybrVeI&list=PLGiJoXXDUF-rH3kWxwEPrrnDDN191LMq5&index=1

       小時候在北方，沒有吃過水芹菜，直到八十年代第一次在江南吃到水芹菜，就愛上了它的脆爽清甜。這麼多年想種，一直不到種子。上個月忽然有朋友來電話問我要不要水芹菜，她找到苗了。拿到後趕緊種上，才一個多月就爆盆啦，好開心https://www.youtube.com/watch?v=i4HeLXQs8EU&list=PLGiJoXXDUF-oSY8F7jZ6ZGc6QFLXO8qs0&index=1

叮咚！ 适合夏天的红油冷锅！ 吃的香辣解馋 开胃的泰式柠檬凤爪，追剧必备低卡零食http://miniapp.mengchenghui.com/public/emotion/face_011.pnghttp://miniapp.mengchenghui.com/public/emotion/face_011.pnghttp://miniapp.mengchenghui.com/public/emotion/face_011.png https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20220506/1651849365728996677.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20220506/1651849388368838609.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20220506/1651849388582537898.jpg

           京葱一直是我想种的，葱白长，肉质嫩，还有丝丝的甜味。煎饼卷大葱或者大葱蘸大酱，一直是留在记忆里的美食。因为买不到种子，我在超市买葱的时候，就挑选根比较多的，回家泡水后，基本都能生根。有了种子，就不愁种出又粗又长的葱白了https://www.youtube.com/watch?v=ZwoOiN9m3GA&list=PLGiJoXXDUF-peHYhuRVuGyNx51mK_StuT&index=1

       这是我的独家秘笈，自制的蛋黄特别营养好吃。做法：4个蛋黄；30克糖；150毫升椰奶；30毫升牛奶；30克粘米粉；50克糯米粉；1克盐；5克橄榄油。先用中火炒，然后改小火炒至完全不粘底。炒好放在保鲜膜上，戴上手套搓成长条形，揪成蛋黄大小。搓圆球形。自制蛋黄软糯香甜，咬一口满嘴的蛋黄香，凉了也不硬，越嚼越香。https://www.youtube.com/watch?v=dE4rJfmSmIQ&list=PLGiJoXXDUF-pgPCMXER2Oy_btVGeqIajH&index=1

8月美食共享 每天最多接10份 【荤菜类 】 红烧猪蹄 ；卤鸭掌 ；盐水鸭；酱骨头；红烧肉；红烧排骨；可乐鸡翅；番茄牛腩；牛腩烩萝卜等 【各种凉拌菜】黄瓜、土豆丝、木耳、鲜笋、豆腐丝… 【主食类】饺子 、韭菜盒子 、馅饼、红豆饼 订餐电话：5145690607 微信：917795649 https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20220726/1658864612729161726.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20220726/1658864612907840643.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20220726/1658864613001619165.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20220726/165886461308790847.jpg

          今年我种的苦瓜是苦瓜当中苦味最小的，它就是白玉苦瓜，小巧玲珑晶莹剔透。因为家人不喜欢苦味，我就想到了这个做法，这是我独创的去除苦味方法，橙汁苦瓜。您若喜欢，可以试试这样做。https://www.youtube.com/watch?v=ffmF7KElKwI&list=PLGiJoXXDUF-rH3kWxwEPrrnDDN191LMq5&index=1

            这是一道家常养生美食，主要原料有桃胶、木瓜、红枣，无需加糖，制作方法简单，新手一看就会。大火开锅后，转中火蒸一个小时，木瓜和红枣软烂，桃胶Q弹，具有天然的甜味，是女性朋友们的最爱。木瓜能够养颜美容，红枣能补气养血，桃胶具有很好的养生保健作用https://www.youtube.com/watch?v=-TZQKXRcNe0&list=PLGiJoXXDUF-rH3kWxwEPrrnDDN191LMq5&index=1

          原产于地中海的甜菜，由瑞士植物学家在1753年发现，所以也叫瑞士甜菜或者莙荙菜。它是第一批宇航员在空间站种植的作物，之所以被选中，就因为它的营养成分极其宝贵，而且很容易收获。生吃或者熟食都可以。为了降低有害细菌的风险，做熟了吃比较好。https://www.youtube.com/watch?v=bjeUnw0M9hg&list=PLGiJoXXDUF-oSY8F7jZ6ZGc6QFLXO8qs0&index=1