酒吧

#谁是吃货

哈哈哈 经典中的经典。

#谁是吃货

这个基本没难度

哈哈哈

#每日一道菜#之#四喜烤麸#：传统上海本帮菜式，酱香鲜甜，烤麸松软有嚼劲，配上金针菜黑木耳花生等，怎一个赞字了得哟 http://www.mengchenghui.com/data/appbyme/upload/image/201603/30/gNgRRNBdZ4wE.jpg

#每日一道菜#糖醋排骨

#每日一道菜#第7期 ★懒人糖醋排骨★无油更健康 跟着做！赢萌币！！（参考教程制作完毕之后发帖至吃在蒙城版并标记标签#每日一道菜#，奖励20萌币哦！） http://cp2.douguo.net/upload/caiku/e/d/7/yuan_ed6e34772cb90a9f6698f91cf381f257.jpg “懒人菜”，做法很简单，不需要油炸。菜谱所需的都是家中常用的调味料，记住“一二三四”的用量便能保证调味成功——一汤匙酒，两汤匙酱油，三汤匙糖，四汤匙醋。制作时只需将全部材料放进炒锅，煮开后加盖焖煮，待到锅中汤汁渐干，最后收汁即可出锅。要注意的就是，最后汤汁要收干，要不排骨“挂”不 难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 ：排骨10-15小块， 料酒或米酒1汤匙， 酱油2汤匙， 白糖3汤匙， 白米醋或陈醋4汤匙 ，水适量，生姜5片， 大蒜2粒. 懒人糖醋排骨：无油更健康的做法步骤 1. 一汤匙米酒，两汤匙酱油，三汤匙白糖，四汤匙醋混合成糖醋汁。汤匙如图，是家庭常用的陶瓷汤匙。 http://cp2.douguo.net/upload/caiku/a/4/d/yuan_a448cfee96a0c61dca6027ba2a9748fd.jpg 2. 生姜切片，大蒜去皮 http://cp2.douguo.net/upload/caiku/b/b/9/yuan_bb85895a819d138fc3f881d585cd80e9.jpg 3. 排骨洗净放入锅中，加入姜蒜和没过排骨的水。 http://cp2.douguo.net/upload/caiku/0/1/7/yuan_0191d3f185e354c5aaa31d552ede76d7.jpg 4. 加入糖醋汁（一汤匙米酒，两汤匙酱油，三汤匙白糖，四汤匙醋）。 http://cp2.douguo.net/upload/caiku/b/7/b/yuan_b7651c88e41d91c0577d6ea1fdd3062b.jpg 5. 大火煮开后转中小火，加盖焖煮。 http://cp2.douguo.net/upload/caiku/9/0/4/yuan_90f8e369bc1e21e784ff9333167daff4.jpg 6. 当锅中汁水快干时，开大火，快速翻炒收汁，即可出锅。焖煮过程大概要30分钟。 http://cp2.douguo.net/upload/caiku/5/c/0/yuan_5c5a56502a3dd7868d6866cc0110ed50.jpg 小贴士 1、评论里有人说，不焯水？腥？我能一个人吃完这一锅排骨，你说它腥不腥？ 焯水可以去腥味，但是去腥味不一定非得焯水。姜蒜酒醋本身就有去腥的效果。 你可以说焯水是去腥，我也可以说不焯水是保留原味让肉的精华都留在锅里。别矫情说腥味，你非得做到尝不出肉味，才叫无腥味吗？ 2、不用加盐！最后汤汁要收干，要不排骨“挂”不住味道；最后收汁阶段不能糊锅，免得糖炒焦发苦。 3、酱油就是普通的酱油，也可以用生抽。

#每日一道菜#第6期 ★蜂蜜柠檬茶★ 跟着做！赢萌币！！（参考教程制作完毕之后发帖至吃在蒙城版并标记标签#每日一道菜#，奖励20萌币哦！） http://cp2.douguo.net/upload/caiku/a/3/2/yuan_a30b455b90fb180002cb6fafe39930d2.jpg 夏天快到了 美白减肥走起来 蜂蜜柠檬茶是不二选择哟 早餐用温水冲泡饮用 能帮助清理肠胃 下午感到饿的时候饮用 可以保持血液稳定 防止晚上吃的太多 有利于减肥哦 赶紧做起来哦 难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 ：新鲜柠檬2个， 蜂蜜250ml， 玻璃罐550ml. 蜂蜜柠檬茶的做法步骤 1. 大集合:洗净的柠檬 玻璃密封罐 蜂蜜 http://cp2.douguo.net/upload/caiku/5/d/8/yuan_5d55b2e9c2a1336d07f93358e41a6328.jpg 2. 把柠檬用厨房纸巾擦干净 不能有水哦 然后切片 不能太厚 http://cp2.douguo.net/upload/caiku/b/f/c/yuan_bf047b5d68943691229a5cf33fdaa26c.jpg 3. 用无水无油的勺子把蜂蜜铺一层在罐子里 http://cp2.douguo.net/upload/caiku/4/5/b/yuan_45de3e740bea0f1b762a84344a9052fb.jpg 4. 铺一层柠檬 http://cp2.douguo.net/upload/caiku/c/0/3/yuan_c0d0fade34a259339e2fc074f8bc3373.jpg 5. 一层蜂蜜一层柠檬把罐罐铺满 确保每片柠檬泡在蜂蜜里 http://cp2.douguo.net/upload/caiku/f/8/b/yuan_f8f3ede4903d87a31862e8ca83aa2dbb.jpg 6. 盖上盖子 密封保存在冰箱里冷藏 3天后就可以享受美味了 酸酸甜甜好好喝 http://cp2.douguo.net/upload/caiku/7/e/f/yuan_7ee383625f77757d4f050f3db0ea676f.jpg 小贴士：罐子一定要是干净的无水无油的密封罐哦

#每日一道菜#第4期 ★玫瑰花馒头 火龙果版本★ #跟着做！赢萌币！！（参考教程制作完毕之后发帖至吃在蒙城版并标记标签#每日一道菜#，奖励20萌币哦！） http://cp2.douguo.net/upload/caiku/5/9/4/yuan_5916308d7ac7c6ca38da0d09db5f7374.jpeg 难度：配菜(中级) 时间：1小时以上 主料 ：红心火龙果汁250ml ，中筋面粉400g ，酵母5g， 砂糖 玫瑰花馒头 火龙果版本的做法步骤 1. 准备红心火龙果和南瓜，火龙果榨汁，并过滤一下，待用。这次只写一个教程，南瓜版本就不重复写啦 http://cp2.douguo.net/upload/caiku/e/4/e/yuan_e4a4920e0a0b37f2bed49374e2eccfde.jpeg 2. 将所有材料混合搅拌，揉好放在容器里，并盖上保鲜膜让其发酵； 所需时间视温度状况不同，等面团发到原先两倍大的时候即可，图片为已经发好的面团 http://cp2.douguo.net/upload/caiku/c/b/1/yuan_cb095ffc6657718557c0fbdc9aebf1e1.jpeg 3. 把面团擀长条，切成一个个小剂子，类似饺子皮，七个小剂子为一组 http://cp2.douguo.net/upload/caiku/9/4/d/yuan_94696c57761ada7ec2787b8481bac49d.jpeg 4. 擀面皮，饺子皮大小即可，七张如图叠一起，用筷子在中间按一下；然后从最上面一张开始往里卷，直到把七张皮都裹起来，不要太紧也不要太松，卷成一个小筒子 http://cp2.douguo.net/upload/caiku/1/9/1/yuan_19318b2b98c65ea84579cdacc420c9b1.jpeg 5. 抱歉，小筒子我忘记拍照了… 很多朋友表示缺了关键的一步看不懂 ，特意擀了一次饺子皮来演示。如图所示，从最上面一张开始往里卷 http://cp2.douguo.net/upload/caiku/c/7/8/yuan_c76920361cd9b221d8c988113d024138.jpeg 6. 卷成一个小筒子，卷的时候不要太紧也不要太松 http://cp2.douguo.net/upload/caiku/8/4/9/yuan_848ca52c49d131392663a4c14f18d8c9.jpeg 7. 从之前的筷子印记那里一刀切两半 http://cp2.douguo.net/upload/caiku/b/5/9/yuan_b5a817ce696275b1dda92e79383e8049.jpeg 8. 稍加整理就是两朵玫瑰花啦 http://cp2.douguo.net/upload/caiku/6/4/e/yuan_6421de99a5917e369dcd98376f0087ee.jpeg 9. 回到我的火龙果小花 http://cp2.douguo.net/upload/caiku/4/c/c/yuan_4c3d98e21d12fd0d87b35d94073692cc.jpeg 11. 尽情拍照吧，因为等下就会伤心地发现，上锅蒸后火龙果就变色啦 http://cp2.douguo.net/upload/caiku/3/a/a/yuan_3aba0813d294a70876d01f61ec545bca.jpeg 12. 大火烧开后转中小火蒸十五分钟，关火再焖两三分钟就好了 http://cp2.douguo.net/upload/caiku/e/4/2/yuan_e47d060ab6d8bae5240ee9d8a92b9fd2.jpeg 13. 从骚粉到橘色的转变 http://cp2.douguo.net/upload/caiku/e/f/6/yuan_ef58866318ead88a23007929c6cd2766.jpeg 14. 我的搅拌机把火龙果籽都打碎啦 ，仔细看面皮上有一颗颗小黑点点；所以切记要过滤哦 http://cp2.douguo.net/upload/caiku/d/f/9/yuan_df9174351e0c98897e4432c777914ae9.jpeg 15. 开吃吧！ http://cp2.douguo.net/upload/caiku/c/d/a/yuan_cd3bef32cba4de93db67e60ce7dae83a.jpeg 小贴士： 红心火龙果搅拌后记得过滤一下，把黑色的籽过滤掉，不然不好看哦

#每日一道菜#第4期 ★孜然椒盐小土豆★ #跟着做！赢萌币！！（参考教程制作完毕之后发帖至吃在蒙城版并标记标签#每日一道菜#，奖励20萌币哦！） 椒盐小土豆，这可是饭店里点击率超高的一道菜，因为这道菜，喷喷香，大家都爱啊！ 做这道菜的时候，我给多加了一样调料：孜然粉。如我预期所想，那味道在椒盐小土豆的基础上更是上一层楼，更滋味了！ 用料 土豆 小个 葱花 孜然粉 椒盐粉 白糖 孜然椒盐小土豆的做法 1.小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟（能用筷子轻松穿透土豆） 2.煮熟的小土豆用凉水冲，降温后，剥去表皮。用刀背逐个把小土豆压扁 3.锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆。煸炒至小土豆两面焦黄 4.加入一点点白糖 5.加入一小勺椒盐粉 6.再加入一点孜然粉（量比椒盐粉要少一点） 7.倒入葱花 8.翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可 小贴士 1.土豆不要煮过头，否则太烂了，一炒就成土豆泥了。用刀背压土豆的时候，也不要太过用力，否则同样会成土豆泥。 2.饭店里做椒盐土豆的时候，是把土豆放在大油锅中炸至表皮焦黄，家里做没必要用大油锅，用普通炒菜量的油煸炒至小土豆表面焦黄即可，比油炸的更健康。

#每日一道菜# 葱油饼 http://www.mengchenghui.com/data/appbyme/upload/image/201603/28/yXsL4jcm8Awy.jpg http://www.mengchenghui.com/data/appbyme/upload/image/201603/28/NiNfZx5CnKHw.jpg

辣炒田螺？

#每日一道菜#第11期 ★墨西哥鸡肉卷 ★ #吃起来... 最喜欢吃KFC的墨西哥鸡肉卷，松软的饼皮配上蔬菜和鸡肉，吃起来没够！尝试着在家自己做，味道出奇的好！饼皮加入了格琳诺尔的亚麻籽油，烙出的饼又松软又清香，还不失韧性，关键营养价值实在高啊，让这饼更加分啦！卷上蔬菜和炒好的鸡肉，吃起来喷喷香！ 用料 主料 中粉300克 水180毫升 酵母4克 盐6克 辅料 鸡胸肉140克 生菜3片 黑胡椒粉适量 橄榄油适量 胡萝卜1根 黄瓜1根 番茄酱（沙拉酱）适量 亚麻籽油15克 #格琳诺尔-墨西哥鸡肉卷#的做法 1.面粉，亚麻籽油，盐，酵母放入盆中，盐和酵母分开放 2.加入清水混合成团 3.揉成面团醒发15分钟，盖保鲜膜 4.醒面的同时把鸡胸肉切好腌制，加入油，盐，黑胡椒粉抓匀腌制半小时 5.面团醒好后分成大约40克一个的剂子，揉圆按扁，盖湿布醒发10分钟 6.取一个面饼擀成圆形，尽量擀薄 7.平底锅不放油，直接把饼坯放入烙制，中火烙至饼面鼓起小泡即可翻面再继续烙，大约20-30秒即可出锅 8.墨西哥饼皮做好了，开始炒鸡肉，锅中放少许油，入姜末炒香，再把腌好的鸡肉和切好的胡萝卜丝一起入锅翻炒至熟，加少许老抽上色调味即可 9.取一张饼，抹匀喜欢的酱 10.放上生菜，再放入鸡肉和黄瓜条，胡萝卜丝 11.卷好开吃！饼皮松软，配上咸香的肉菜，好吃的停不了口啊！

#每日一道菜#第8期 ★ 熊猫面包 ★ #美味DIY# 难度： 时间：1小时以上 主料 主料 高筋面粉：250克 牛奶 ：125克 鸡蛋（留半个蛋黄刷面包用）1个 盐：2克 白砂糖：30克 耐高糖酵母：3克 黄油：25克 辅料 可可粉：6克 水：6克 黑巧克力：10克 熊猫面包的做法步骤 1. 将主面团材料放入面包机中，选择搅拌菜单，时间设定为20分钟。搅拌10分钟时按暂停键暂停5分钟，然后再按一次暂停键继续搅拌10分钟。 2. 这个时间把水和可可粉混合在一起。 3. 面包机搅拌完成，这是6d面包机揉完的拉膜情况。 4. 将面团取出，分出1/3面团加入混合好的可可粉。 5. 将可可粉与面团揉匀。 6. 将两种颜色的面团用油纸分开一起放进面包机内，进行基础发酵，使用面包机发酵菜单，时间设定为30分钟。 7. 30分钟后发酵完成。 8. 我做了两只小熊。首先将面团取出，白色面团分出两个50克，做熊猫的脑袋。剩下的面团平均分成两份，做熊猫的身体。可可味的面团平均分成四份，其中两份再各自分开变成四小份，做两只熊猫的腿。另外两份每个分出6克做熊猫的两只耳朵，余下的再各自分成两份变成四小份做熊猫的胳膊。分好后揉圆松弛5分钟。（具体分出来的结果可以对照我拍的图看一下。） 9. 面团松驰完之后，我们来摆小熊的造型，首先摆头部，然后是身体，不要摆的太紧，因为二发面团会长大。接着是可可味的面团摆熊猫的胳膊和腿。因为整形比较简单，（只要把面团搓长就可以了，）所以我没有拍照。最后是熊猫的耳朵。耳朵要再分一下，每个小面团分成两个。这是最后整形摆好的样子。 10. 放进烤箱进行二次发酵，时间设定为25分钟。发酵完成取出涮蛋液（蛋液是半个蛋黄加一小勺水。） 11. 烤箱设定170度，预热5分钟后将面包放入进行烘烤，时间为20分钟。中途颜色满意盖锡纸 12. 烘烤完毕取出放在晾网上晾凉。 13. 面包凉后用融化的黑巧克力画熊猫的眼睛，鼻子，嘴，以及手和脚。（黑巧克力放在裱花袋里放在热水中融化） 14. 成品图 15. 再来一张合影。

#每日一道菜# 香煎牛扒～鸡串～

#每日一道菜# 牛扒ing....

#每日一道菜# 韭菜盒子 http://www.mengchenghui.com/data/appbyme/upload/image/201603/26/CnzdaDncjBe1.jpg