饕哥探店：南岸天府的“饭量”确实有点小

天府的担担面真的分量不大，这道菜是写在“前菜”菜单里的，6.99的价格也表示它不太可能是个吃得饱的分量。它也确实不正宗，是彻头彻尾的改良版，根本就不是四川的担担面，我们的本意是做一个面条为主料的小前菜，为了合乎餐馆定位，才取名担担面，现在看来，这个命名是个失误，很抱歉让您失望了。就像在蒙城我也没吃到过真正的重庆小面一样，川菜出了蜀地，似乎就很难再被完美复制。我在四川外国语大学求学四年，也养出一个地道的川菜胃口，蒙城的川菜好像没有哪家能说得上地道，全是赝品，也包括小店天府在内。但是货真价实，求个形似，分量价钱不昧良心，小店可以担保。下次可以点个正菜试试，看看分量和口味如何，回锅肉，水煮鱼，麻辣香锅，辣子鸡，也都可以作为一个川菜小店是否合格的考试，推荐您下次来吃吃看，若不满意，情愿再挨五十大板，绝无怨言谢谢品鉴！期待您的下一次考验～

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无论怎样还是感谢您的意见。但是还是想狡辩一句，这个菜是一个前菜，位列“前菜”一栏，初期菜单定价5.99，后来因为要从多伦多拿面，成本微微上涨，所以定价6.99。可能这个价钱略高，让客人误会是个正餐，所以吃不饱就会不舒服。我们也不是一个面馆啦，确实不打算让客人吃一个面条前菜就吃饱的，主要做炒菜。我们的主食那一栏的各种炒面，炒饭，泰粉，星米，都是正餐的分量，小店保证一份管饱，只要不是大胃王如果自己一个人吃，点一个炒菜配一碗米饭也管饱。我会跟老板反应，看看是否需要把担担面调回5.99，可能更合理。不管怎么说，客人不满意就是我们做的不够好，我们会努力改进

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