又到了吃货们发威的时候了！加拿大螃蟹泛滥成灾，你想把它吃成几类保 护动物？【忠诚移民】

加拿大渔业海洋部已经把欧洲青蟹正式列为危害性极大的生物之一。同时

，它也被加拿大政府定义为全球最讨厌的10个物种之一。

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护动物？

渔业海洋部表示，欧洲青蟹已经对加拿大的海洋生态系统和渔业产生＂巨

大威胁＂。

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在渔业海洋部的公告中，建议居民看到欧洲青蟹后：

◆抓住它，不要让它回到水里

◆抓住后冷冻起来/彻底杀死

◆记录下发现地点和时间

◆联系渔业海洋部

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据悉，在加拿大出现的欧洲青蟹有三种颜色：绿色、红色、黄色。

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据悉当时花了巨款除去几百万只欧洲青蟹，浅海中的水生植物才开始慢慢

恢复。然而这么多螃蟹却都被做成了肥料/饵料，按每公斤1.4加元卖掉了

！这不是暴殄天物吗？要知道，欧洲青蟹黄多肉紧，难得的美味佳肴呀~

在原产地欧洲，这种螃蟹就是作为食品的。它又被称为膏蟹。

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意大利人会把蟹肉取出，和通心粉一起烹饪。蟹肉也能加入肉饼、汤、填

充做馅和香肠。只有呆萌的加拿大人，才会把青蟹当垃圾一样处理了~

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同样呆萌的还有邻居美国。据说缅因州的一些食品科学家历经几年，终于

研究出如何把蟹肉取出来的方法。

CBC还兴高采烈地报道了：

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据吃过的人表示，青蟹的蟹肉有淡淡的甜味，还很鲜美。

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美国居民Joseph Galetti在缅因大学读书时，就曾用青蟹肉做了一个馅饼

。他说＂味道真的不错＂。"但是它太小了，成年蟹也只有10厘米左右。

所以如何拿出蟹肉是个难题。＂

为了解决困扰，新斯科舍省的国家公园Kejimkujik National Park还推出

了＂青蟹捕捉之旅＂。

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然后你就可以尽情抓螃蟹，吃个够本！