身为华人，我们每年都幸运地可以庆祝两个新年 --- 1月1号和农历新年，也就是说我们每年都可以有两个新开始！
这个农历新年，除了给自己另一个新开始，不如让味觉也来点新享受吧！尝试新的食谱其实可能比想像中容易，特别是烹调鸡蛋美食。我们就特别请来加拿大MasterChef大赛第一季冠军Eric Chong为你创作一系列容易做、有创意、又融合中西风味的鸡蛋食谱，为你新年带来新口福！
这些食谱不但可口，菜式的名字还很吉利呢：
经典的班尼迪克蛋淋上川味荷兰酱，碰撞出全新美味，再伴上香辣亚洲卡真风味的中式腊肠脆薯，简直是中西口味的完美融合！
这款特别的咸味蛋挞里有烟三文鱼，为味蕾带来新惊喜！这款小吃可预先做好，以便随时享用。搭配挞壳或饼干享用，更加鲜味大增。
这个西红柿炒鸡蛋和妈妈的做法大同小异，但加入了新花样！添加豆瓣酱令经典的西红柿炒鸡蛋变成一道辛辣可口的菜式，红红的颜色更为新年增添气氛。
新鲜海胆为普通的炒蛋吐司增添了特级鲜味和浓郁口感，让这道日常菜式变成媲美餐厅出品的佳肴！ 而且吐司上满满的金黄色，看上去真的很吉利呢。
这款香辣奶油虾食谱将蛋清与蛋黄分离，用蛋清为虾制作酥脆外衣，用蛋黄使酱汁更加幼滑浓郁，随之发挥鸡蛋的真正潜力。 加上这道美食将甜和咸的味道美妙融合，让人吃得津津有味，开开心心。
这款芳香的鸡蛋炒饭带着一点香料的风味，让您口齿留香，一试难忘！您还可随意选择喜欢的肉类来烹制，例如搭配烤虾或沙爹鸡都格外美味。
烹调这些鸡蛋食谱既简单又快捷，每道菜式连准备和烹调时间总共只需10到20分钟，你就可做出好吃又吉利的美食，让自己和家人大快朵颐，或者在款待亲友时让大家回味无穷。
而且鸡蛋营养非常丰富，每只鸡蛋都含最优质的蛋白质和14种重要的营养成分，能为你提供人体运作所需的能量，并有益于你的大脑、骨骼、牙齿、眼睛和皮肤等，真的能助你迎来更好的一年！
查阅这些鸡蛋食谱， 马上扫描二维码浏览中文网页！
来源：加拿大蒙特利尔蒙城汇网
| 
置顶卡
变色卡
千斤顶
